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お知らせ

こしきの恵「お魚料理コンクールレシピ集」完成!(甑島・薩摩川内市)

  甑島の近海で獲れた魚介類を広く市内外に周知し、魚食の普及、地産地消、食育の推
進及び漁業の振興を図り、また、甑島が一体になって取り組むイベントとして「こしきの恵・食の祭典」を薩摩川内市と同市甑島振興協議会の共催で下甑町の竜宮文化フェスティバルと同時開催いたしました。当イベントでは、魚食に対する関心を深めることを目的として、「甑島で水揚げされた魚介類を使ったおもてなしの魚料理」をテーマに「お魚料理コンクール」が実施され、この度、コンクールに出品された全作品のレシピとキビナゴ料理のレシピを合わせた「'08 お魚料理コンクールレシピ集」が完成しました。
今後、このレシピ集を活用し、甑島の魚を使った「おもてなし名物料理」が完成する
と、薩摩川内市の活性化、甑島の魚の消費拡大に繋がるものと期待しています。
完成したレシピ集については、下記のホームページからダウンロードできます。
http://www.city.satsumasendai.lg.jp/www/contents/1203656161406/index.html

2009/04/01


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